Günümüzdeki endüstriyel gelişmeler, şeytana bile şapka çıkartacak kadar ileri düzeyde hilelerin kapısını aralıyor. Öyle ki, bir ürün piyasadaki benzerlerine kıyasla fark edilir biçimde ucuzsa, aklımıza ilk gelmesi gereken şey şu olmalı: Bu fiyat, zekice(!) ama bir o kadar da şaibeli yöntemlerle sağlanmıştır.
Piyasada pek çok kişi, bir ürünün nasıl bu kadar ucuzlatıldığını, içeriklerin nasıl değiştirildiğini ya da hangi yöntemlerle “doğal” görünüm verildiğini bilmez. İşte biz, bu bilgi karanlığında yol gösterici bir ışık yakıyoruz.
Bloğumuzda, sahte ürünlerin perde arkasındaki kurnazca oyunlarını tek tek gözler önüne seriyoruz. Hakikatin sesi olduğumuz bu blog yazısı serimizle, gerçeğin üstünü kapatmaya çalışanlara karşı perdeyi aralamaya devam edeceğiz.
Hindistan cevizi yağı, günümüzde en çok sahtekarlık yapılan ürünlerin başında gelir. Görünüşte doğal ve faydalı gibi sunulan pek çok ürün, aslında ucuz yağlarla seyreltilmiş, esansla parfümlendirilmiş sahte formüllerden ibarettir. Gerçeği ayırt etmek her zaman kolay değildir.
1. Karışım Yağ Oyunu
Hindistan cevizi yağına pamuk yağı, ayçiçek yağı gibi ucuz bitkisel yağlar eklenerek seyreltiliyor. Bu hem kalitesini düşürüyor hem de tüketiciyi yanıltıyor.
2. Katılaştırılmış Taklitler
Ucuz sıvı yağlar, kimyasal işlemlerle katı hâle getirilerek saf soğuk pres hindistan cevizi yağı gibi gösteriliyor. Renk ve dokuya aldanma riski yüksek!
3. Deodorize ve Esans Hilesi
Bazı ham Hindistan cevizi yağları önce deodorize edilerek kokusuz hale getirilir. Ardından palm yağı veya pamuk yağı ile seyreltilip, Hindistan cevizi esansı eklenerek "doğal" gibi pazarlanır. Ucuz ama aldatıcı bir formüldür.
Tam anlamıyla net bir çözüm ne yazık ki yok. Ufak tefek ipuçları olsa da, laboratuvar testi dışında kesin sonuç vermeyebilir.
Ancak en sağlam yol:
Para odaklı değil, kalite odaklı çalışan güvenilir firmalardan alışveriş yapmak.
